천안 호두과자 맛집 원조 할머니 학화호두과자와 호두과자 역사, 재료, 사랑받는 이유 알아보기

천안 호두과자 맛집 원조 할머니 학화호두과자와 호두과자 역사, 재료, 사랑받는 이유 알아보기

천안 호두과자는 한국의 전통 간식으로 사랑받고 있습니다. 100년 전통 천안 원조 할머니 학화호두과자 본점과 호두과자의 역사와 재료, 과거에서 현재까지 소비자들에게 사랑받고 있는 이유에 대해 자세히 알아보겠습니다. 그리고 천안 지역 특산물로 지역 경제에 미치는 영향에 대해서도 살펴보겠습니다.

 

천안시 원조 할머니 학화호도과자 천안역점(본점)

 

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천안 호두과자의 역사

호두과자는 조선시대부터 내려온 전통 간식으로, 특히 천안 지역에서 유명합니다. 20세기 초반, 천안의 한 제과점에서 처음으로 호두과자가 만들어졌다는 기록이 있습니다. 이후, 1960년대부터 대중화되기 시작하여 현재는 천안의 대표적인 특산물로 자리 잡았습니다.

 

호두과자의 역사와 배경을 자세히 살펴보면, 천안지역 호두과자는 1934년에 처음 만들어졌으며, 이후 천안은 호두과자의 '원조 지역'으로 알려지게 되었습니다.

 

호두과자가 대중들에게 많이 알려지게 된 계기는 경부고속도로의 개통으로 천안지역 휴게소에서 '신토불이 명물 천안 호두과자'를 판매하기 시작하면서 휴게소를 방문하는 고객들이 간식용과 선물용으로 구매하면서 전국적으로 알려지게 되었습니다. 물론 그 이전에도 천안의 대표적인 지역 특산물로 알려져 있었지만, 고속도로 휴게소를 통해 더 많은 소비자들에게 알려지게 되었습니다.

 

천안 호두과자 맛집 원조 할머니 학화호두과자 천안역점(본점)

 

 

천안 '원조 할머니 학화호두과자' 본점은 천안 내 유일 중소벤터기업부 인증 백 년 가게 선정 호두과자집입니다. 천안역 동부광장에 위치해 있으며, 방문객이 워낙 많기 때문에 자차를 이용해도 주차장은 늘 많은 차량으로 붐비고 있습니다. 역사가 무려 90년입니다. 이곳을 방문하는 고객은 대부분 선물세트를 구입하기 위해 방문합니다.

 

원조 할머니 학화호도과자 천안역점 호두과자

 

1934년 호두과자를 최초 개발했으며 현재까지 100년 가까이 전통방식을 고수하면서 호두과자를 만들어내고 있습니다. 무색소, 무보존료, 무향료, HACCP인증, 백 년 소상공인 인증 등으로 충청남도로부터 호두과자 제조 1호 전통문화가정 인증 및 전통음식업소로 지정되었습니다. 대한민국에서 가장 오래된 빵집으로 '호두과자' 상표권을 보유하고 있는 천안 호두과자 원조집입니다.

 

이곳에서 판매하는 호두과자는 하나하나 얇은 종이로 싸여있으며, 구매 후 무방부제라 가능하다면 빨리 먹는 것이 좋습니다. 다만, 기념품으로 가져갔을 때는 냉동보관(9개월 정도)해서 드실 것을 추천합니다.

 

▶ 위치: 충청남도 천안시 동남고 만남로 62 할머니 학화호두과자 본점

▶ 예약번호: 041-551-3370

▶ 영업시간(연중무휴): 08:00 ~ 21:00

 

호두과자의 재료와 만드는 과정

호두과자는 호두와 팥소를 주재료로 하여 만들어지며, 이는 고대부터 전해 내려온 한국의 전통적인 재료들입니다. 호두는 건강에 좋은 영양소가 풍부하여, 예로부터 귀한 대접을 받았으며, 주로 명절이나 특별한 날에 소비되는 특별한 대접을 받았습니다.

 

호두과자의 재료

호두과자의 주 재료는 팥소, 설탕, 밀가루와 호두입니다. 밀가루 반죽을 만들고, 호두를 다져서 속을 만들어 넣습니다, 그 후 반죽을 호두 모양으로 틀에 넣고, 구워내면 호두과자가 안성 됩니다. 겉은 바삭하고, 속은 부드러우며, 고소함과 특유의 단맛으로 입안을 행복하게 해주는 일품 간식입니다. 이러한 만드는 과정이 호두과자의 매력을 더해줍니다.

 

호두과자의 만드는 과정

호두과자는 먼저 반죽을 만들고 그 안에 팥소를 넣은 후 호두를 올려서 구워냅니다. 반죽은 밀가루와 물, 설탕을 혼합하여 반죽을 만들고, 팥소는 미리 삶아 으깨서 준비합니다. 마지막으로 180도 온도에서 15분간 구워내면 맛있는 오 두 과자가 완성됩니다. 이 과정에서 온도와 시간 조절이 매우 중요합니다. 원조 할머니 학화호두과자점은 엄격한 제조 공정의 관리하에 전 과정이 자동화 과정으로 만들어지고 있습니다.

 

호두과자 자동화시설로 만들어지는 과정

 

호두과자의 소비자 인기 요인

호두과자는 고소한 맛과 바삭한 식감으로 소비자들에게 인기가 많으며, 건강에 좋은 재료로 만들어져 다이어트 간식으로도 적합합니다. 특히, 천안 지역의 특산물로써 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 천안의 호두과자는 매년 열리는 지역 축제에서도 큰 사랑을 받고 있습니다. 특히, 고속도로 휴게소를 방문하는 고객들에게 천안 지역 명물 특산품으로 간식 및 선물용으로 인기가 높습니다.

 

호두과자가 천안 지역 경제에 미치는 영향

호두과자는 천안 지역의 대표적인 특산물로, 지역 경제에 큰 기여를 하고 있습니다. 호두과자를 생산하는 제과점들이 많아지면서 일자리가 창출되고, 관광객들이 방문하여 지역 경제 활성화에 기여하고 있습니다. 예를 들어 천안에서 매년 열리고 있는 호두과자 축제는 매년 수천 명의 관광객들로 인산인해를 이루고 있습니다. 천안의 자랑스러운 명품 간식 먹거리라고 볼 수 있습니다.

 

결론 및 향후 전망

호두과자는 그 역사와 전통, 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 미래 지속 가능성과 발전 방향으로 바라본다면, 전통을 유지하면서도 현대적인 변화가 필요해 보입니다. 예를 들어, 건강을 중시하는 소비자들을 위해 저당, 저칼로리 제품 개발이 필요합니다. 또한 온라인 판매 채널을 확대하여 더 많은 소비자에게 접근할 수 있는 기회를 만들어야 합니다. 향후 호두과자는 글로벌 시장에서도 경쟁력을 가질 수 있을 것으로 기대됩니다. 즉, 호두를 활용하면서도 호두 본연의 영양성분을 살리는 다양한 제품 개발에 힘써야 하겠습니다.

 

천안 지역 명품 특산품 호두축제에 방문하거나, 고속도로 천안지역 휴게소에서 호두과자를 만날 수 있습니다. 여행할 때 꼭 들러봐야 할, 먹어봐야 할 간식으로 호두과자를 추천합니다.