충북 옥천 송고버섯요리 맛집 송고가 방문후기와 송고버섯 효능 함께 알아보기

충북 옥천 송고버섯요리 맛집 송고가 방문후기와 송고버섯 효능 함께 알아보기

충북 옥천 송고버섯요리 맛집으로 유명한 송고가를 다녀왔습니다. 송고버섯이 심혈관 건강에 유익하다는 정보도 송고가에서 음식을 먹으면서 알게 되었습니다. 맛있는 송고버섯요리와 함께 송고버섯이 내 몸 건강에 유익하다는 새로운 정보도 알게 되었던 소중한 하루였습니다.

 

충북 옥천 송고버섯요리 맛집 송고가 방문후기와 송고버섯 효능 함께 알아보기

 

▶ 송고가 위치: 충청북도 옥천군 옥천읍 향수길 100

▶ 송고가 영업시간: 오전 11:00 ~ 19:30 (브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00)

▶ 송고가 주차장: 옥천 전통문화체험관 주차장 이용

▶ 송고가 문의하기: 0507-1454-2243

▶ 송고가 바로가기

네이버 지도

 

송고가

송고가 식당은 충북 옥천 전통문화체험관 안에 위치하고 있으며, 한식에 어울리는 한옥 인테리어가 인상적이었던 송고 가는, 운영 주인이 직접 재배한 맛있는 송고버섯을 주 재료로 사용하고 있는 송고버섯요리 전문 한식당입니다. 송고버섯과 함께 다양한 버섯요리들이 방문객의 입맛을 사로잡고 있으며, 소비자 입장에서 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 버섯요리 전문점입니다. 농림축산신품부 제공 안심식당으로 인증을 받은, 지역 내 소문난 맛집입니다.

 

송고가

 

송고가의 음식을 한마디로 표현하면, '자극적이지 않는 건강한 맛'을 느끼게 하는 건강 만점 명품 버섯요리 전문점이라고 표현하고 싶습니다. 주차도 편리하고 식사 전, 후 주변 관광지역을 둘러볼 수 있는 여유를 가질 수 있어서 참 좋았습니다. 함께 방문한 일행들은 송고전골의 진한 표고 맛 육수와 송이버섯의 식감을 느끼게 해주는 송고잡채를 맛있게 먹었습니다.

 

송고전골

 

이곳에서는 직접 재배한 송고버섯을 활용한 여러 가지 제품도 함께 판매되고 있었습니다. 생 송고버섯, 건 송고버섯, 버섯 분말, 버섯차용도의 선물용, 송고버섯 장아찌와 강정 등입니다. 송고버섯의 효능도 함께 제공하고 있습니다.

 

 

송고가 인기음식

송고가에서는 특별히 여러 가지 음식이 제공되는 것이 아니고, 송고 정식과 송고 특선 두 가지 음식을 판매하고 있습니다. 2인 이상 주문 시 가능하며, 내용은 다음과 같습니다.

▶ 송고 정식(1인 15,000 원): 송고전골 + 송고탕수 + 송고잡채 + 송고버섯밥

▶ 송고 특선(1인 25,000 원): 송고전골 + 송고탕수 + 송고잡채 + 송고깐풍 + 송고불고기 + 송고버섯밥

 

버섯잡채

 

표고버섯의 진한 향과 송이버섯의 식감을 함께 느낄 수 있는 송고버섯요리는 '맛있다'이 외에 특별히 표현할 말이 없었습니다. 특히, 내 몸 건강에 유익하다는 효능을 함께 알게 되어 더 특별한 맛으로 다가왔습니다. 즉, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 식재료란 의미로 해석했습니다.

 

버섯탕수

 

송고버섯이란?

 

 

송고버섯은 표고버섯 중 최상급이라 불리는 백화고를 개량 발전시킨 저온성 표고종으로 머리는 표고버섯, 기중은 송이버섯을 닮았습니다. 맛은 표고버섯의 진한 향과 송이버섯의 식감을 내고 있습니다. 송화, 송이향, 고송버섯이라고도 불리며, 식감이 쫄깃하고 향이 매우 진해서 생으로 들기름에 찍어 먹어도 풍부한 송고버섯의 맛을 느낄 수 있습니다.

 

송고버섯이란?

 

시중에 판매하는 송고버섯을 고를 때는 갓이 희고 백화고같이 표면의 금이 많이 가 있으면서 갓이 펴지지 않은 것이 좋은 상품이며, 줄기는 송이버섯과 같이 굵은 것으로 골라야 합니다. 특히, 송고버섯은 다양한 요리에 활용되어 볶음, 찜, 전, 국물 요리 등 여러 가지 방법으로  조리할 수 있으며, 신선한 상태의 생으로 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

송고버섯 영양성분

송고버섯은 저칼로리 식품으로 다이어트에도 적합하며, 다양한 영양소가 풍부하여 요리에 건강한 식재료로 활용되어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 일반적으로 알려진 송고버섯의 영양가는 단백질 함량이 높아 근육 형성 및 유지에 도움을 주며, 소화 건강을 개선하고 변비 예방에 기여한다고 합니다.

 

비타민 D, 비타민 B군(특히 B2, B3 B5)이 포함되어 있어 에너지 대사와 면역 기능에 많은 도움을 주며, 칼륨, 철, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하여 인체 내 기능을 지원합니다. 그리고 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 포함되어 체내 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 주고 있습니다.

 

송고버섯 효능

송고버섯이 가지고 있는 건강 효능은 건강한 식단 식재료로 매우 훌륭한 식품입니다. 송고버섯에는 베타글루칸과 같은 성분이 포함되어 있어 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주며, 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 기여할 수 있습니다. 풍부한 식이섬유로 소화 건강을 촉진하고 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선해 줍니다.

 

낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 주며, 혈당 수치 안정에도 도움을 주는 성분이 포함되어 자주 섭취 할수록 몸 건강에 유익한 부분이 많이 있는 식품입니다.

 

마무리

충북 옥천 송고버섯요리 맛집으로 유명한 송고가의 음식을 먹으면서 송고버섯을 자세히 알게 되었습니다. 한식요리에 어울리는 한옥 인테리어가 매우 인상적이었으며, 버섯전골과 버섯잡채, 버섯탕수 모두 맛있었습니다. 송고버섯요리와 함께 송고버섯이 내 몸 건강에 유익하다는 새로운 정보도 알게 되었던 유익한 하루였습니다. 송고가의 송고버섯요리 강추합니다.